周黑鸭智能制造软件架构+物联网数据采集推动传统卤制品行业智能化升级

2月7日报道(文/韩文静)

项目于2017年10月份启动,2018年10月份完成,通过一年的调研与打磨,做了周黑鸭生产车间现场的改造以及信息化体系框架的实施方案,搭建云端大数据平台,在自动化生产线上,实现传统卤制品行业的智能制造转型升级。

近年来,卤制品渐渐地从餐桌食品转为休闲食品,随着人工智能与食品加工技术的快速发展,不少食品企业都已引入了智能化生产线或生产设备,卤制品生产企业的智能化升级也迫在眉睫。

“在行业智能升级的大背景下,周黑鸭迫切地提出了智能化的项目需求,我们基于需求以及对市场的判断调研,针对周黑鸭做了总体智能制造规划。”胜鹏制造的CEO赵帅东告诉猎云网,周黑鸭在做智能化升级之前去欧洲进行了多轮考察,发现国外智能制造水平与周黑鸭的匹配度很低,最后决定立足于武汉,做本土的纯定制化,而我们恰好能根据周黑鸭的供应流程提出解决方案。

5、病毒存在变异的可能;

卤制品行业属于传统食品加工业,自动化、信息化水平一直以来都处于较低水平,国内鲜有成熟的智能制造实践案例。猎云网最近了解到的周黑鸭智能制造项目为周黑鸭打造了智能化解决方案,致力于推动卤制品行业的智能化制造。

但是,这些在防控疫情,保持健康面前都不值一提——加强防控,是我们目前最重要的事,也是全国上下都在呼吁的事!

项目的核心优势在于能给到客户除系统之外的附加价值。“在卤制品行业的深耕使我们能更加清晰的了解用户的需求,定制化的去开发解决方案,除了做系统,我们能和用户在非信息化方面进行探讨。”赵帅东表示,与用户产生共鸣才能更好地服务于用户。

爱心课时所有人均可领取!

疫情的发展牵动人心,相信大家都在实时关注,目前已更新了9个关于新型肺炎的最新事实(转自人民日报):

世卫组织卫生紧急项目负责人 迈克尔·瑞安:以武汉为例,中国政府花了数周时间压制住病毒,而后我们看到病例逐步减少,所以在武汉的第一目标是在疫情中心控制病毒,不希望再扩散到其他地方,目前中国采取的策略方法是正确的。

强烈建议广大爱课学员分享给亲朋好友们免费领取!

推广:猎云银企贷,专注企业债权融资服务。比银行更懂你,比你更懂银行,详情咨询微信:zhangbiner870616,目前仅开通京津冀地区服务。

团队层面,CEO赵帅东曾任职于某世界500强食品加工企业CIO,从事食品企业信息化管理工作近十年;项目经理李德勇主持规划过10个以上大型企业智能制造项目;软件开发经理伍艳妮是重庆大学计算机专业硕士,负责过多家上市公司MES系统开发;开发顾问彭俊曾任上市企业SAP实施顾问;实施顾问叶露曾任央企SAP实施顾问、大型电商平台ERP实施顾问。

项目:周黑鸭智能制造公司:武汉胜鹏制造科技有限公司网址:spmes.net

卤制品企业有着食品企业普遍存在的痛点:工艺过程控制和批次控制依赖人工,产品追溯链条不完善,难以保证质量。除此之外,生产过程数据收集不够准确及时、资源安排不合理、人员、设备产能不能有效均衡等问题也给企业主造成了不少困扰。

爱心课时所有人均可领取!

▶ 领取方式:点击“阅读原文”或扫描下方公众号二维码即可领取课程套餐,每个账号限领一次。

(截至2020年1月22日上午)

数学同步春季班于2月17日开课,由清华大学(分数线,专业设置)毕业名师领衔授课,熟悉考纲,同步校内重点,教学采用探究式学习法,增强孩子逻辑思维,真正学会举一反三,成绩能力双提升。该课程由VIPKID旗下大米网校提供。

小爱给大家总结了以下口诀:提警惕,少出门 ,戴口罩 ,勤洗手, 常通风 ,不造谣, 不信谣, 不传谣!

2、已经出现了人传人和医务人员感染;

一旦发现疑似症状,立即去医院就诊!

4、疫情传播途径以呼吸道传播为主;

世卫组织表示,目前已有世卫组织专家在武汉展开研究,中国采取的措施有效地阻止了疫情的传播,为各国提供了宝贵的“防疫窗口期”。

其中,在线英语课是VIPKID传统优势课程。英语分级阅读春季班将于2月10日开课,由北美优质外教与中教名师联合授课,课程基于美国家喻户晓的Bob Books和Journeys教材中的读写系列Write-in Reader自主研发;此外,开放VIPKID数字图书馆会员,与在线课程配套的教材、每周精选5本阅读书单任务以及数千本精选原版绘本等帮助全面培养孩子音素意识、单词读写和阅读能力,让孩子爱学、敢说、会阅读。

3、存在一定范围的社区传播;

作为周黑鸭智能制造的唯一合作方,从2019年中旬至今,周黑鸭智能制造项目公司完成了周黑鸭武汉总部工厂的智能化改造,正在向华东、华南、华北3个生产基地,郑州、重庆、成都、上海、长沙东莞等10多个分公司复制部署。

在盈利模式上,一方面,项目能在周黑鸭集团内部各工厂进行产品复制,实现快速盈利;另一方面,公司在卤制品行业寻找与周黑鸭相似度较高的企业如绝味、煌上煌、紫燕百味鸡、小胡鸭等,在系统现有基础上,进行一定程度的定制化开发,实现产品通用模型的打磨,将产品在食品行业以及其他具备相同痛点及特性的企业进行推广。

6、疫情存在着进一步扩散的风险;

VIPKID将全力以赴为学生们提供安全的学习环境,为学校提供便利的授课工具,并保证每一节课程的教学质量,让家长和老师放心,让孩子安心。“行到水穷处,坐看云起时。请相信疫情很快会过去,胜利就在前方,让我们一起努力,一起加油!”

世卫组织表示,有可能在16周时间内出现新冠肺炎候选疫苗,但相关测试还需更多时间。世卫组织呼吁各国加快对新冠肺炎的研究,向世卫组织分享更多病例信息。

世卫组织全球传染病危害及预备司司长 布里安德:模型显示,这些限制人员流动的措施在中国范围内延缓了疫情传播两至三天,中国以外地区延缓了两至三周时间,这都显示了如果中国没有采取这些措施会对疫情传播产生的影响。

即日起,爱课将为所有新老用户赠送15天《哈佛外教百科英语》爱心课时,足不出户,安心过节!

不造谣、不信谣、不传谣!

▶ 领取时间:即日起至1月30日24点。

世卫组织卫生紧急项目负责人 迈克尔·瑞安:在武汉和湖北积累的抗疫经验也被应用在其他地方,人们也得到了更早的重症护理,帮助减少了死亡人数。中国有先进完善的卫生系统,能为这么多人提供重症护理,中国卫生系统付出了极大努力,让病人在医院接受平均20天的重症护理。

重要的事情说三遍!!!

出行务必戴口罩,减少接触密集人群!

1、关于新型冠状病毒肺炎的病例,主要与武汉相关;

“对于资本寒冬,我的感受很痛彻。”赵帅东告诉猎云网,项目启动之初公司面临着技术和资金的双重压力,“当时融资还没到位,项目周期比较长导致资金回笼比较慢,加上与国内国际都是一流的硬件商的合作,技术层面也产生了的压力。”直至项目落地,压力终于得以缓解。

据悉,VIPKID自主打造的威米课堂在线直播平台,目前每天支持课程数量超过20万节,兼容1对1、小班直播、大班直播等多教学场景,视频稳定流畅不卡顿,还原线下学校、机构的师生教学互动体验。该平台经过多年技术打磨,通过全球云联网高质量传输、边缘计算就近接入以及sd-wan秒级调度,具备99.99%高稳定性、200毫秒低延时以及50%抗丢包等核心技术,是行业最领先的在线技术平台之一。

周黑鸭智能制造项目以互联网+的服务端软件架构和物联网的数据采集技术,根据现场的环境灵活传导,采用无线射频技术,实现了智能称重、智能卤制、智能分线排产。

针对各类学校和培训机构无法线上授课的难题,VIPKID首次免费开放旗下“威米课堂”在线直播平台,供无法线下授课的学校和机构无偿使用。

这一场看不见硝烟的战争,只有我们万众一心、一起努力才能战胜!

7、截至1月21日24时,国内13个省(区、市)累计报告确诊病例440例;

VIPKID公司表示,在疫情肆虐的非常时期,希望发挥“互联网+教育”的专长,为抗击疫情力所能及地做出一份贡献。目前,VIPKID已经汇聚了足量的优质老师,正在积极扩容在线直播系统,大量班主任已经做好备课准备。

爱心课时所有人均可领取!

9、目前,追踪到的密切接触者2197人,已解除医学观察765人,尚有1394人正在接受医学观察。

小爱知道,这一场突如其来的疫情,绊住了好多人出行的脚步:旅行计划,甚至回家计划都被搁置了。

据悉,周黑鸭智能制造项目在启动之前曾获得某国资背景投资机构的天使轮投资,目前正在进行A轮融资,计划出让10%的股份,用于市场的开拓。

在实施智能制造升级改造后,管理人员可以实时掌控生产进度,灵活调动,周黑鸭产品加工周期明显缩短,整体出品率提升,管理上实现了生产业务流程统一,原料、工艺、配方可控,预计每年可创造直接经济效益700万以上。

对于休闲食品细分领域之一的卤制品来说,其7%的市场占比并不高,但其增速可观,数据显示,卤制品行业年复合增速达18.8%,预计2020年我国休闲卤制品行业规模将达到1235亿元。

8、报告死亡病例累计9例,新增3例,全部为湖北病例;

无特殊事项,不要去武汉;在武汉的,尽量留在武汉!

另外,小爱在此必须要和大家再啰嗦一下关于防控的注意事项:

这个春节,我们注定要在与疫情的斗争中度过,但是不论身在何处,小爱会一直陪伴在大家身边,为大家传递温暖——过年过节,爱课的哈佛课365天不停播!

《哈佛外教百科英语》春节期间课程表如下,可关注爱课AirCourse在线少儿英语公众号,每日接收课程预告: