疫情之下这种菜火了!网上销量涨7倍!到底是啥这么解馋

商务部近期发布的数据显示,目前我国餐饮住宿业都在逐步复工,企业收入也有所回升。其中,重点关注的20家大型连锁餐饮企业复工率已经达到57%。那么,一手抓防疫、一手抓复工,这对复工复产的餐饮企业来说,面临哪些困难呢?

在常规赛25轮面对辽宁本钢的比赛中

张天一认为,虽然疫情影响了门店业务,但是也为他的企业转型提供了一个机会,他认为未来半成品食品市场将会持续增长。对餐饮企业而言,其实拓展了一个新的消费场景,原来更多的是到店生意,现在多了到家场景,他认为这两部分本身也存在很好的商业模式和业务补充。

抢断体现了球队的积极性

也给了他们更多的进攻机会

赵岩昊场均贡献2次抢断

本应该在春节期间迎来客流高峰的餐饮企业受到了严重冲击,面对巨大的资金压力,不少餐饮企业开始寻求线上的解决方案。

张敏所在的这家餐饮企业,在2019年底刚刚进行了一轮扩张,新开了十几家门店。疫情来袭,近期所有门店的收入基本为零,而一个月的运营成本就接近2000万元,门店经营面临巨大的资金压力。不过,企业负责人发现,原本销售占比并不大的半成品米粉,最近却销量大增,这让他看到了新的商机。

国家统计局的最新数据显示:今年2月份,交通运输、住宿餐饮、旅游、居民服务等人员聚集性较强的消费行业需求骤减,商务活动指数均降至20%以下。尽管目前餐饮行业正逐步恢复营业,但各项成本费用的支出,还是让餐饮企业倍感压力。

洪森表示,我此访最重要的目的,是展现柬中两国人民在关键时刻患难与共的真挚感情。柬埔寨政府和人民向中国遭受疫情灾害的人民表示慰问,感谢中国政府对柬埔寨在华留学生和侨民给予的照顾。我们将同中国政府和人民坚定站在一起,排除恐慌,共克难关。相信中国人民一定能够取得抗击疫情的胜利。柬方愿同中方加强各领域务实合作,推动两国关系不断迈上新台阶。

在联盟所有球员中也名列前茅

1月份孙铭徽当选了卡特彼勒最佳防守球员

球队的抢断数高居榜首

赵岩昊全场快攻一条龙打进

同时他还场均得到11.9分2.4篮板1.8助攻

领先大部分球队近4次

虽然只出战了11场比赛

浙江广厦控股一共完成16次抢断

近期方便速食和半成品菜线上销量大增

在学校学习有老师监督指导,可如今将学习场景转移到家里,不仅考验着同学们的自控力和独立自主能力,还考验了家长对于教育课程、教育平台的选择问题。面对数不完的网课,用不完的APP,不少家长操碎了心,感到十分头大。如果家中有不同年龄段的上学儿童,家长则需要操作不同的学习平台,可谓是手忙脚乱。

张天一表示,目前的销售餐饮还是没有太多恢复,但是电商的业务增长了将近三四倍。电商平台推了一个0账期的政策,现在只要发快递和确认收货,资金就很快能打到商家的账户上,每发一个快递,实际上都是在给企业续命。

孙铭徽以场均2.9次抢断排名首位

孙铭徽抢断后转身上篮一条龙

餐饮业生意缓慢回暖 仍面临成本压力

据了解,目前北京市商务局也在积极研究政策,对餐饮企业复工复产提供帮助。2月26日,北京市商务局指导北京农产品流通协会发布198家具有“点对点”食材供应配送企业名录,通过“点对点”上门服务,减少餐饮企业、单位食堂人员外出采购,为企业提供便利。

付雅倩是超市的分拣员,最近她发现购买半成品菜品的订单越来越多,最近的一天她自己分拣的半成品菜品订单就接近100件。一些受欢迎的菜品,上架后很快就卖空了。付雅倩告诉记者,订单差不多涨了一倍,早上货柜上还比较满,差不多一个上午的时间已经快没了。

仅这四名球员的场均抢断就达到10.6次

刘铮以场均2.5次抢断排名本土球员第二位

在每场比赛中都持续给对手压力

北京烹饪协会副会长 段凯云:房租的问题,光把一个月的房租免了,餐饮企业根本还是承受不了。餐饮企业还要承担人员成本,以及员工的住宿、工资。

孙铭徽更是得到17分13助攻8抢断的准三双

李克强强调,中国政府和人民正在全力抗击疫情。我们始终把人民的生命安全和身体健康放在第一位,把疫情防控作为当前最重要的工作来抓,坚持科学有力防控,全力救治患者,努力保障重点医疗防控物资和生活必需品供应,确保人民群众以及包括柬埔寨在内外国在华侨民的正常生活。中方在防控疫情过程中始终本着负责任的态度,及时公开透明发布信息、通报情况,愿积极开展国际合作。中国政府和人民有信心、有决心、有能力打赢这场疫情防控阻击战。

但他场均能贡献3.2次抢断

半成品菜品不仅包含一道菜所需要的全部原料、配菜以及调料,制作工艺比较复杂的菜品,还会预先进行腌制或者烹饪至半熟。消费者购买后,只需要按照包装上的步骤,就能做出一道菜。由于方便快捷,疫情期间,半成品菜的销量快速增长。

威尔斯阵地突破上篮 

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王毅、何立峰参加会见。

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比联盟中17支球队的场均抢断数还要多

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半成品菜并不是什么新鲜事物,最初主要以餐饮企业逢年过节推出礼盒的形式销售,后来以处理好的净菜为主。后来随着消费者需求日益升级,半成品炒菜、炖菜等花样越来越多。由于配料齐全、口味多样,疫情期间,半成品菜品备受消费者青睐。

领先排名第二的球队近2次

某米粉品牌店长 张敏:以前堂食每天的营业额能卖到两万左右,最近堂食两三天,每天营业额卖到四千多元,还包含带走的。

孙铭徽在出战的17场比赛里

刘铮抢断后一条龙暴扣 

记者来到了地安门外大街,目前大部分的餐饮品牌已经开始营业,记者随机采访了一家餐厅的经理,他表示今年的销售额与去年同期相比减少了三分之二。餐厅负责人告诉记者,最近随着单位、企业复工复产,堂食的客人略有增加。

天猫食品行业运营人员 陈博 :2020年2月电商平台方便速食和半成品菜的销量同比增长近7倍,销售额同比增长1.6倍,线下餐饮企业增长显著,2月份销售额同比去年增长6.5倍。 

位于北京市朝阳区的一家米粉店临近中午才开始准备营业,而以前,这家店是从早餐就开始供应的。店长介绍,这家店算是目前恢复营业的连锁店中客流量比较大的一家,但跟以前相比,仍然少了许多。

记者在电商平台搜索半成品菜发现,各电商平台相关产品都有上万条,有的店铺月销量超过3000件。也不乏一些传统餐饮品牌推出的半成品产品,在线上销售火爆。

餐饮企业转战线上 半成品米粉销售火爆

某米粉品牌创始人 张天一:门店的一个爆款,我们把它做成了半成品的方式,里面有完整的汤包、一份米粉,煮好跟门店的感觉一样,电商渠道一天大约100多万元的销售额。

在所有出场10次以上的球员中高居首位

场均抢断更是高达5次

一个平台囊括多种学习方式

自然离不开球员的表现

中途加盟球队的小外援威尔斯

在球场上的作用十分全面

浙江广厦控股全场获得了94次出手机会

北京某超市采购经理 王晶 :这款猪肚鸡,如果用半成品来做,也就需要5分钟至10分钟,但是如果居家自己做,最少得需要四五个小时。2月份整体的环比销售额达到了130%。

他场均还能得到11.7分4.5篮板3.3助攻

张天一发现,现有的米粉制作过程虽然简单,但是还需要“煮”这个步骤,食用场景受到了局限。于是他们研发了一款新的产品,只需要用开水冲泡,就可以还原堂食的味道。在疫情期间,这款新产品为他们带来了出乎意料的收获。米粉品牌联合创始人宋硕表示,预计数量远远超出预期,比他们预估的销售额还要再好上一倍。短短一个月,半成品米粉就发货近10万单。半成品业务的大量增长,甚至缓解了企业的资金压力。